Pour les Français installés à Dubaï, trouver de la viande charolaise française, de la viande d’Aubrac ou tout simplement de la viande de porc peut relever du parcours du combattant.
Il faut dire que la viande d’origine française n’a pas particulièrement la cote aux Émirats arabes unis, pays où tous les produits vendus sur son territoire sont certifiés Halal par les autorités compétentes.
Fort heureusement, depuis quelques années, des boucheries à Dubaï et d’autres boutiques innovantes ont vu le jour. Celles-ci proposent aux expatriés français de la viande de qualité venant parfois tout droit de métropole.
Qualité et origine de la viande à Dubaï : un constat s’impose
À Dubaï, comme ailleurs aux Émirats arabes unis, la viande d’origine française n’est pas très en vogue. Dans cet Émirat, que la viande soit servie fraîche, surgelée ou congelée, c’est celle d’origine australienne qui semble dominante dans les rayons boucherie des supermarchés et grandes surfaces. La viande australienne a le mérite d’offrir un très bon rapport qualité-prix.
À la deuxième place des plus grands distributeurs de viande aux Émirats arabes unis figure le Brésil, suivi de près par les États-Unis et la Nouvelle-Zélande. La viande originaire de ces pays est savoureuse, à la différence de celle importée d’Inde et du Pakistan, très répandue à Dubaï, mais dont la provenance semble douteuse.
Trouver une boucherie à Dubaï et manger de la viande n’est pas si difficile qu’il n’y paraît
À Dubaï, avec le soleil omniprésent tout au long de l’année, les expatriés français aiment faire des barbecues, que ce soit dans leur jardin ou dans le désert. Ces derniers achètent leur viande dans différents endroits, notamment dans les supermarchés qui sont implantés à Dubaï.
Les hypermarchés Carrefour
La plupart des Français installés à Dubaï se procurent leur viande dans les hypermarchés Carrefour. Il en existe six à Dubaï, et une dizaine de Carrefour Market. Les établissements de vente au détail de la marque Carrefour proposent de la viande pré-emballée ou sous-vide accessible en libre-service.
Les viandes des hypermarchés Carrefour sont variées et goûteuses, bien qu’il soit difficile d’y trouver de la viande de porc. Par contre, les Français n’ont aucun problème à y dénicher du poulet ou de l’agneau. Les brochettes sont souvent marinées aux épices, aux oignons ou aux poivrons.
Les supermarchés Lifco
Le principal concurrent de Carrefour à Dubaï n’est autre que Lifco, une marque de grande distribution suédoise. Il existe d’innombrables supermarchés Lifco dans la ville la plus française des Émirats arabes unis.
La viande des supermarchés Lifco est un peu moins goûteuse que celle qui est servie dans les points de vente Carrefour. Certains supermarchés Lifco disposent de leur propre boucherie libanaise à Dubaï.
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Top 3 des meilleures boucheries à Dubaï
Les expatriés français qui préfèrent se procurer leur viande dans une boucherie à Dubaï ont l’embarras du choix. Toutefois, certaines boucheries ont meilleure réputation que d’autres, alors découvrez tout de suite notre top 3 !
1. Boucherie du Park and Shop (Safa 1, à proximité du Lycée Jumeirah)
La boucherie du magasin d’alimentation Park and Shop situé proche du lycée britannique de Dubaï, le Jumeirah College, propose du steak à braiser, du bœuf Strogonoff et du blanc de poulet, le tout d’origine australienne et néo-zélandaise.
La viande qui y est servie est excellente et fondante. Cette boucherie est probablement l’une des adresses parmi les plus fiables pour les amateurs français de bonne viande.
2. Boucherie de l’Organic Cafe (Dubai Mall)
L’Organic Cafe à Dubai Mall a le mérite de ne servir que de l’alimentation biologique. La petite boucherie qui est rattachée au magasin sert de la viande originaire d’Australie certifiée 100 % bio.
Le poulet bio d’Organic Cafe est tout simplement le meilleur de Dubaï, et les biftecks et steaks hachés ne sont pas mauvais non plus !
3. Boucherie Gourmet Lafayette (Dubai Mall)
Également située dans le Dubai Mall, la Boucherie Gourmet Lafayette est une boucherie en bonne et due forme qui sert une grande variété de viandes provenant des quatre coins du monde.
Les steaks de bœuf et de burger de la Boucherie Gourmet Lafayette sont originaires d’Australie, les filets de bœuf sont importés des États-Unis, les côtes d’agneau viennent d’Angleterre, le veau du Canada et le poulet du Brésil.
D’autres boucheries réputées à Dubaï
En dehors de ce top 3, il existe d’autres boucheries réputées à Dubaï, parmi lesquelles :
- Spinneys (Umm Al Sheif de Safa) : reconnue pour sa viande de bœuf australienne et néo-zélandaise,
- PRIME-Gourmet (Gold and Diamond Park) : sert de la viande de bœuf de qualité originaire d’Océanie,
- Baalbeck Casse (Al Wasl Building) : une boucherie libanaise qui vend de la viande australienne et brésilienne.
Des concept stores innovants pour les amateurs de viande à Dubaï !
Il existe des boucheries un peu particulières à Dubaï, lesquelles sortent des sentiers battus et se distinguent par leur concept innovant.
The Dry Age Boutique (Wafi Mall, Level 1) : une boutique de viande maturée
La seule boutique au monde de viande maturée se trouve à Dubaï ! Lancé par l’Allemand Mirco Beutler, ce concept store unique en son genre ne propose que des découpes de viande maturée exposées dans des chambres froides vitrées.
The Dry Age Boutique propose toutes sortes de viandes : bœuf, agneau, canard, chevreuil, et même du chameau, affinées pendant une période pouvant atteindre plus de 100 jours !
The Dry Age Boutique possède même une « Tasting Room » dans laquelle les clients peuvent goûter les viandes de leur choix avant de passer à l’achat.
MyButcher : de la livraison de produits à base de porc 100 % français
Noëmie Mousseau, une jeune femme originaire d’Angers, est devenue la coqueluche des expatriés français à Dubaï. En effet, celle-ci a lancé MyButcher, une boucherie en ligne qui propose des produits frais exclusivement à base de porc !
Noëmie Mousseau travaille en collaboration avec Saveurs des Mauges, une entreprise artisanale située en Anjou spécialiste de la production de viande de porc. De quoi permettre aux Français installés à Dubaï de déguster des pièces de boucher, saucisses, andouillettes, jambons, rôtis et pâtés plus succulents les uns que les autres !
Les Français en manque de bons produits du terroir peuvent donc trouver de la viande de qualité à Dubaï, d’autant plus que les concepts originaux semblent s’y multiplier depuis quelques années. Afin de déguster les produits de charcuterie proposés par MyButcher par exemple, ces derniers peuvent se rendre dans l’une des boulangeries de Dubaï qui vendent des baguettes à la française.
